Cerca de 20 mil ovos estão sendo produzidos este ano por internas da Unidade Prisional de Ressocialização Feminina (UPFEM), em São Luís. Aproximadamente 800 ovos são confeccionados e embalados por dia, e serão distribuídos pelo Governo do Maranhão para diversos órgãos e instituições.
A produção e distribuição dos ovos de chocolate é uma iniciativa da Secretaria de Estado de Administração Penitenciária (SEAP).
Além dos cuidados com a higienização correta do ambiente e dos produtos, as internas, como de costume, fazem uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) como forma de seguir todos os padrões de higiene na produção dos chocolates.
A ação é mais uma das frentes de trabalho que fazem parte do programa Trabalho com Dignidade. O objetivo é a inserção de pessoas privadas de liberdade em ciclos educacionais e produtivos, viabilizando, assim, a ressocialização, capacitação profissional e inclusão social. Além disso, elas podem praticar um novo ofício, obter renda e remissão de pena.
